የእንፋሎት አተር የአትክልት አሳ ማጥመጃዎች ንጉስ ናቸው ፡፡ ትልቅ ሮች እና ብሬን ለመያዝ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንደ መሬት ባይትም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
አስፈላጊ
ሙሉ አተር ፣ ድስት ወይም የግፊት ማብሰያ ፣ ጨው ፣ የጥጥ ፎጣ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ሙሉ አተር ይግዙ ፡፡ በመደብሮች ውስጥ አንዱን ካላገኙ አተርን ከገበያው ይግዙ ፡፡ የቤት እንስሳትን ምግብ በሚሸጡበት ቦታ ሁሉ በእርግጥ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ ለአተር ቀለም ትኩረት ይስጡ ፡፡ በተንኮል የተለጠፈ ወይም የተጎዳ ለአሳ ማጥመድ አይሰራም ፡፡
ደረጃ 2
አተርን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፡፡ ደረቅ አተር እና የውሃ መጠን 1 4 ነው ፡፡ በእያንዳንዱ ሊትር ውሃ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ አተር ለ 9 ሰዓታት ያሽጉ ፣ የተሸበሸበ አተር - 12 ሰዓታት ያህል ፡፡
ደረጃ 3
አተርን በተመሳሳይ ውሃ ውስጥ በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት እስከ አንድ ሰዓት ተኩል ይቅሙ ፡፡ አተር መከናወኑን ለመለየት አተርን ያስወግዱ እና በጣትዎ ላይ በትንሹ ይጫኑት ፡፡ አተር ትንሽ ሊበቅል ፣ ግን ዘልቆ መውጣት የለበትም ፡፡ በጠንካራ ግፊት - ፍንዳታ ፣ ጠፍጣፋ ፡፡ በጣትዎ ሲጫኑ አንድ አተር ወደ ሁለት ግልጽ ግማሾቹ ከገባ ታዲያ አባሪው ገና ዝግጁ አይደለም ፡፡ መንጠቆው በማንኛውም አቅጣጫ ወደ አተር በቀላሉ ሊገጥም ይገባል ፡፡
ደረጃ 4
ለተሻለ አተር በእንፋሎት ውስጥ በሶክ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ በጥብቅ ማሰር እና ሶስቱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከአተር ጋር ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ከሶክ ፋንታ ማንኛውንም የጨርቅ ማጠራቀሚያ መጠቀም ይቻላል ፡፡
ደረጃ 5
አተርን ማብሰል ይችላሉ ፣ እና በድሮ አተር ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይወስዳል ፣ ለአዳዲስ አተር - ከ 15 ገደማ በኋላ ከፈላ በኋላ አተር ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ግፊት ባለው ማብሰያ ውስጥ ይተው ፡፡
ደረጃ 6
አሁን አተርን ማድረቅ ያስፈልጋል ፡፡ በአንድ ንብርብር ውስጥ በጥጥ በተጣራ ጨርቅ ላይ ይረጩ ፡፡ ለአንድ ሰዓት ያህል ደረቅ.
ደረጃ 7
በዚህ መንገድ የተዘጋጁትን አተር በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሶስት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ወደ ዓሳ ማጥመድ ቦታ ለማጓጓዝ የሙቀት ሻንጣ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 8
እንደ መጠናቸው መጠን አንድ ወይም ሁለት አተርን በመንጠቆው ላይ ያኑሩ ፡፡
