ምንም እንኳን ዛሬ ብዙ ጊዜ ቡና ሰሪዎች እና የቡና ማሽኖች በቢሮዎች እና በቤት ውስጥ የሚጫኑ ቢሆኑም በቱርክ ውስጥ የተፈጨ ቡና አሁንም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ የእሱ ባሕሪዎች ምግብ የሚያበስሉባቸውን ምግቦች ሲገዙ ግምት ውስጥ መግባት በሚኖርባቸው ብዙ ነገሮች ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል ፡፡ ትክክለኛውን ቱርክን እንዴት መምረጥ እንደሚቻል ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እነግርዎታለን ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ቱርካ የሾጣጣ ቅርጽ ያለው መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በታችኛው እና በአንገቱ ዲያሜትር መካከል ያለው ልዩነት የበለጠ ፣ የተሻለ - ጠንካራ የቡና ቅንጣቶች ፣ በሚፈላበት ጊዜ ይነሳሉ ፣ ግድግዳዎቹን ይምቱ እና ይቀመጣሉ ፣ መዓዛቸውን እና አስፈላጊ ዘይቶቻቸውን ለመጠጥ ሙሉ በሙሉ ይሰጣሉ ፡፡ ይህ የቱርክን አንገት እንደ ቡሽ በሚያደፈረው አረፋ አመቻችቷል ፡፡
ደረጃ 2
የቱርክ የታችኛው እና የቱርኩ ወፍራም የበለጠ የተሻለው ነው ምክንያቱም በእኩልነት ማሞቂያው ስለሚከሰት እና ሁሉም የቡና ቅንጣቶች በእኩል መጠን ስለሚሞቁ ለዚህ የሚያነቃቃ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ዋጋ የምንሰጥባቸውን ሁሉንም ባህሪዎች ጠብቀዋል ፡፡
ደረጃ 3
በውስጡ የተፈጠረው የመጠጥ ጣዕም በጭራሽ በቱርኮች መጠን ላይ የተመካ አይደለም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እርስዎ ለማፍላት በሚፈልጉት የቡና መጠን ብቻ ይመሩ ፡፡ ለቁርስ አንድ ላይ ከጠጡ ከዚያ ከ 250-300 ሚሊ ሜትር የሆነ ቱርክን ይምረጡ ፡፡
ደረጃ 4
ቱርክ የተሠራበት ቁሳቁስ በምግብ ማብሰያ ወቅት የበለጠ ተመሳሳይ ለሆነ ሙቀት ከፍተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ከቱርኮች ማምረት ውስጥ ከሚገኙት ማዕድናት ውስጥ ናስ እና ነሐስ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን በምግብ መመረዝን ለማስወገድ ከውስጥ በምግብ ቆርቆሮ ተሸፍነዋል ፡፡ ጥሩ ምርጫ የሚያብረቀርቅ ውስጣዊ ገጽታ ያለው የሴራሚክ ቱርክ ይሆናል ፡፡ ይህ ቡና የቱርክ ቱርክ ወደ ተሰራበት የሸክላ ቀዳዳ ውስጥ ዘልቆ እንዳይገባ እና የተለያዩ የቡና ዓይነቶችን መዓዛ እንዳይስብ እና “እንዳያስታውስ” አስፈላጊ ነው ፡፡
ደረጃ 5
ቱርክን በሚመርጡበት ጊዜ እንዲሁም ለእጀታው ትኩረት ይስጡ ፣ ረጅም እና ዝቅተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ ንጥረ ነገር የተሠራ መሆን አለበት ፣ ብዙውን ጊዜ ለዚህ እንጨት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እጀታው ከብረት ዘንግ ጋር ከተያያዘ ጥሩ ነው ፣ ከዚያ ዛፉ ቢደርቅም ከቱርክ አይለይም ፡፡
