የሻማው ዓሳ - ኤውላሃን ፣ ኤውላሆን ወይም ፓስፊክ ታሊይት - መጠኑ 23 ሴንቲ ሜትር የሆነ የሳልሞን ቤተሰብ ትንሽ ዓሳ ሲሆን ብዙ ስብን ይይዛል ፡፡ ይህ የዓሳ ስም ቢኖርም አያበራም ፡፡ ነገር ግን የደረቁ ዓሦች ያለ ማጨስ ለረጅም ጊዜ ሊቃጠሉ ይችላሉ ፣ ሁሉንም ነገር በደማቅ ብርሃን ያበራሉ ፡፡ በመልክ ፣ የሻማው ዓሳ ከባልቲክ ቅሌት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
ዓሳ ለምን ሻማ ይባላል?
ከሳልሞን ቤተሰብ ውስጥ ይህ ትንሽ ዓሣ የጎሎሚያንካ የሩቅ ዘመድ ነው ፡፡ እንደ ሳልሞን ሁሉ በባህር ውስጥ ትኖራለች ፡፡ አንድ ጊዜ ወደ ተወለደችባቸው የንጹህ ውሃ ወንዞች ማባዛት ይመለሳል ፡፡ ከመራባት በፊት ብዙ ይመገባል እንዲሁም ስብ ይሰበስባል ፡፡ የሻማው ዓሣ በሰሜን አሜሪካ ከሰሜን አሜሪካ የፓስፊክ ጠረፍ ላይ ከካሊፎርኒያ እስከ አላስካ ድረስ የሚኖር ሲሆን ኤውሆሃን ይባላል ፡፡ በዚህ ትንሽ ዓሳ ውስጥ በጣም ብዙ ስብ አለ ፣ እሱን ካደረቁት እና ውስጡን ነበልባል ቢዘረጉ ፣ ያለ ሻካራ እና ጭስ በተቀላጠፈ የሚነድ ሻማ ያገኛሉ ፡፡
በጥንት ጊዜያት ሕንዶች ይህንን ዓሣ ጎጆዎችን ለማብራት ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ በሰሜን አሜሪካ የሰሜን ምዕራብ ጠረፍ የሚገኙት ሕንዶች በተለምዶ ይህንን ዓሣ ለወደፊቱ ያዘጋጁትና ያዘጋጁት ነበር ፡፡ ከዛም በፀሃይ ደርቀው በችግር ፋንታ አንድ ክር ወይም መጎናጸፊያ ፋንታ በአፉ በኩል ወደ ሆዷ ተዘርግቶ ሻማዎች ተዘጋጅተዋል ፡፡
የሻማ ዓሳ ካሉት ጠቃሚ ጠቀሜታዎች አንዱ ሰነፍ ነው ፣ ስለሆነም ያለ መረቦች እና ዘንግ መያዝ ይችላሉ - በባዶ እጆችዎ ብቻ ፡፡ በዘመናዊው ዓለም እነዚህ ዓሦች ከሻማ ይልቅ ከእንግዲህ ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ ግን ስባቸው በሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ከኮድ ጉበት ዘይት የበለጠ በጣም ጣፋጭ እና የበለጠ ደስ የሚል ነው ፡፡ በተጨማሪም ዓሦቹ እራሱ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፣ ይህም በንቃት ለመያዝ እና በዚህ ምክንያት እሱን ለማጥፋት ያገለግል ነበር ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ሕንዶቹ ዓሳውን ይንከባከቡ እና ለብሔራዊ ማሪን ዓሳ አገልግሎት አቤቱታ የፃፉ ሲሆን በዚህ ምክንያት ኢላሆን በአሜሪካን አሜሪካ ጥበቃ ስር በሚገኙ እንስሳት ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል ፡፡ አሁን ይህ ቀለል ያለ ዓሳ ፣ ቡናማ ላይ ቡናማ እና ነጭ እና ታች ያለው ብር ፣ በዘመናዊ አፓርታማዎች ውስጥ ብዙ የውሃ አካላትን ያስጌጣል ፡፡
የሻማ ዓሳ ዓይነቶች
በእንግሊዝ ውስጥ ሌላ የሻማ ዓሳ አለ እናም የባህር ወሽመጥ እና የባህር ወፍ ዘመድ የቅርብ ዘመድ ያመጣው ሳቢፊሽ ፣ ወይም የድንጋይ ከሰል ዓሳ ይባላል ፣ እና እንደ ኡላኮን ሳይሆን እንደ ሳልሞን እና ቅማል አይደለም ፡፡ በተጨማሪም በጣም ቅባት እና በጣም ከደረቀ በኋላ በደንብ ይቃጠላል።
በሩሲያ ውስጥ ሻማ-ዓሳም ተገኝቷል - ካስፒያን ላምብሪ ተብሎ ይጠራል ፣ ከተመለከታቸው ዓሦች ጋር የጋራ ቅድመ አያቶችን ያጋራል ፡፡ ላምብሪ የሳይክሎስተም ክፍል ነው ፣ በውሃ ውስጥ ይኖራል እንዲሁም ዓሳ ይመገባል ፡፡ በጣም የታወቀው ስም “ሳንድዋርም” የመብራት እጭ ነው። ከፍ ባለ የስብ ይዘት የተነሳ ይህ ዓሳ በጣም ጣፋጭ ነው እናም በተመሳሳይ ጊዜ ዊኪ እንኳን ሳይኖር እንደ ሻማ ሊቃጠል ይችላል ፡፡ ሌላው የመብራትሬይ አስደሳች ንብረት ወደ ቋጠሮ የማሰር ችሎታ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ እንደ ኤውላሃን ሁሉ በተግባር ተደምስሷል ፡፡
